65. Impuls: Induktionsherd

Beim Anschalten eines Induktionsherdes fließt durch die spiralförmige Kupferspule unter dem Glaskeramik-Kochfeld ein Wechselstrom. Infolge dessen wird um diese Spule ein magnetisches Wechselfeld erzeugt, das wiederum eine elektrische Spannung im leitenden Material des Topfbodens “induziert”. Ein Teil der elektrischen Energie wird dort in thermische Energie umgewandelt und der Topfboden erwärmt sich.