Öffentlicher Abendvortrag im Physikzentrum Bad Honnef

Donnerstag, 19. November 2009, 19:30 Uhr Physikzentrum Bad Honnef, Hauptstraße 5 Kochen ist die wohl sinnlichste Form angewandter Naturwissenschaft. Ob beim Anrühren von Mayonnaise, der Herstellung eines Soufflés und selbst beim Anbraten von Fleisch – bei all diesen Tätigkeiten sind Physik, Chemie und Biologie am Werk. Und so ist die heimische Küche gewissermaßen ein kulinarisches Labor in den eigenen vier Wänden.